|
|
Spruitjessalade Met Noten En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram spruitjes, zout, peper, 2 el olie,1el azijn, 2 el mayonaise, 1 tl mosterd, 75 gr walnoten grofgehakt, 50 gr rauwe ham in reepjes, 50 gr gekookte ham in reepjes, 1 el fijngesneden bieslook, 1 el fijgesneden peterselie.
Voorbereiding:
Spruitjes schoonmaken en in weinig water met zout ogev. 8 min. koken. Ze moeten knapperig blijven. Afgieten en met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Dressing roeren van olie, azijn, mayonaise en mosterd. Dressing met zout en peper op smaak brengen en over de lauwwarme spruitjes schenken. Spruitjes, walnoten, rauwe ham en gekookte ham mengen. De salade afgedekt 1 uur laten intrekken. Voor het serveren bieslook en peterselie erdoor mengen.
|
|
|